巴西甜蜜之旅：从 churros 到 brigadeiros
2025-01-09
巴西甜点之旅：从 Churros 到 Brigadeiros，甜蜜诱惑
巴西：热带海滩、充满活力的桑巴节奏以及令人垂涎的美食天堂。但除了美味的 savory (咸味) 美食之外，巴西还有另外一种让人难以抗拒的美食体验 - 甜点。准备好迎接一次前所未有的糖分狂欢吧！让我们探索一些巴西最具标志性的甜点，从酥脆的 Churros 到入口即化的 Brigadeiros。
Churros：金色的幸福棒棒糖
任何探讨巴西甜点的旅程都无法忽略经典的 Churros。这些金黄色、酥脆的面糊棍棒在整个国家随处可见，从街头小贩到繁忙的面包房。
外酥里嫩，通常用肉桂糖粉撒上或搭配香浓的 dulce de leche (牛奶焦糖酱) 热吃。 在圣保罗、里约热内卢、萨尔瓦多等地的当地 pastelarias (面包房) 找到它们 - 与一杯浓郁的巴西咖啡一起享用，是下午茶的绝佳选择。
Brigadeiros：非官方的国家宝藏
为 Brigadeiros 迷恋吧！这是巴西的非官方国家宝藏。这些小巧的巧克力球由浓缩牛奶、可可粉和黄油制成，揉成光滑的球体，通常装饰着彩色糖粒或巧克力屑。它们非常浓郁，绝对的巧克力味道，入口即化，令人无比幸福。
Brigadeiros 无处不在：生日派对、婚礼、节日以及日常聚会。品尝各种口味 - 从经典巧克力到花生酱 Brigadeiros，椰子和甚至番石榴 - 每一款都为这种受欢迎的甜点增添了独特的味道。
其他美味发现：
除了这两大明星之外，巴西的甜食界还有很多其他令人垂涎欲滴的美食：
- Pão de Queijo: 这些奶酪面包卷虽然是咸味，但却具有令人上瘾的特性。
- Beignets: 柔软蓬松的巴西 Beignets 通常撒上糖粉或填入 dulce de leche (牛奶焦糖酱)。
- Cuscuz Doce: 一种独特而美味的甜玉米布丁，既舒适又美味。
最佳去处：
为了品尝到正宗的巴西甜点，可以前往以下地点：
- 当地面包房 (pastelarias)： 这是您寻找传统糕点的首选之地，例如 Churros、Brigadeiros 和 Pão de Queijo。
- 街头小贩： 体验充满活力的街头美食文化，一边走一边品尝新鲜的 Churros 和其他美味甜点。
- 节日活动： 当地节日通常会提供各种各样的巴西甜点，为您尝试新的、令人兴奋的东西提供机会。
甜蜜的结语：
从酥脆的 Churros 到入口即化的 Brigadeiros，巴西的甜点是味觉的一场精彩旅程。尽情享受这些甜蜜的美味，品尝丰富的风味，并一次咬一口地探索巴西美食文化的核心。
巴西甜点之旅：从 Churros 到 Brigadeiros，甜蜜诱惑
巴西不仅拥有热带海滩和充满活力的桑巴节奏，其美食天堂也令人垂涎三尺。除了美味的 savory (咸味) 美食之外，巴西还有另一种难以抗拒的美食体验 - 甜点。准备好迎接一次前所未有的糖分狂欢吧！让我们探索一些巴西最具标志性的甜点，从酥脆的 Churros 到入口即化的 Brigadeiros。
Churros：金色的幸福棒棒糖
任何探讨巴西甜点的旅程都无法忽略经典的 Churros。这些金黄色、酥脆的面糊棍棒在整个国家随处可见，从街头小贩到繁忙的面包房。
外酥里嫩，通常用肉桂糖粉撒上或搭配香浓的 dulce de leche (牛奶焦糖酱) 热吃。 在圣保罗，一家名为 “Dona Maria” 的老字号面包房就是 Churros 的必打卡地点。据说他们家的 Churros 使用秘制配方，外壳酥脆可口，内里软糯綿密，搭配香浓的 dulce de leche 简直是天堂般的体验。
Brigadeiros：非官方的国家宝藏
为 Brigadeiros 迷恋吧！这是巴西的非官方国家宝藏。这些小巧的巧克力球由浓缩牛奶、可可粉和黄油制成，揉成光滑的球体，通常装饰着彩色糖粒或巧克力屑。它们非常浓郁，绝对的巧克力味道，入口即化，令人无比幸福。
Brigadeiros 无处不在：生日派对、婚礼、节日以及日常聚会。在里约热内卢著名的 Copacabana 海滩边，许多小摊贩都会售卖各种口味的 Brigadeiros，从经典巧克力到花生酱 Brigadeiros，椰子和甚至番石榴 - 每一款都为这种受欢迎的甜点增添了独特的味道。
其他美味发现：
除了这两大明星之外，巴西的甜食界还有很多其他令人垂涎欲滴的美食：
- Pão de Queijo: 这些奶酪面包卷虽然是咸味，但却具有令人上瘾的特性。它们通常在早餐时搭配咖啡或果汁享用，也是在酒吧或餐厅享用的完美小吃。
- Beignets: 柔软蓬松的巴西 Beignets 通常撒上糖粉或填入 dulce de leche (牛奶焦糖酱)。 许多当地家庭会在节日或聚会上自制 Beignets，并将其搭配热咖啡或香浓巧克力酱一起享用。
- Cuscuz Doce: 一种独特而美味的甜玉米布丁，既舒适又美味。它通常在宗教节庆或家庭聚餐中出现，是一种传统的巴西甜点。
最佳去处：
为了品尝到正宗的巴西甜点，可以前往以下地点：
- 当地面包房 (pastelarias)： 这是您寻找传统糕点的首选之地，例如 Churros、Brigadeiros 和 Pão de Queijo。 在萨尔瓦多，一家名为 "Padaria da Dona Marta" 的面包房以其新鲜出炉的甜点闻名，包括传统的 Brigadeiros 和 Beignets。
- 街头小贩： 体验充满活力的街头美食文化，一边走一边品尝新鲜的 Churros 和其他美味甜点。在里约热内卢的 Lapa 区，许多街头小贩会出售各种美味的 Churros 和 Brigadeiros，并以实惠的价格吸引着众多顾客。
- 节日活动： 当地节日通常会提供各种各样的巴西甜点，为您尝试新的、令人兴奋的东西提供机会。在圣保罗的 Carnival 节上，您可以品尝到各种独特的 Brigadeiros 和 Pão de Queijo，它们往往是节日主题的特别口味。
从酥脆的 Churros 到入口即化的 Brigadeiros，巴西的甜点是味觉的一场精彩旅程。尽情享受这些甜蜜的美味，品尝丰富的风味，并一次咬一口地探索巴西美食文化的核心。