巴西狂欢节美食及饮品指南

体验里约热土的节奏：必尝狂欢节美食与饮品

巴西狂欢节不仅是色彩鲜艳的服装和动感的桑巴音乐，更是感官盛宴！空气中弥漫着兴奋的气氛，源于丰富美味的食物和饮料。

无论你在街上传唱整晚或从舒适的桑巴学校观看狂欢，这些必尝狂欢节美食都会挑逗你的味蕾，让你欲罢不能：

街头小吃:

• 柯西尼亚 (Coxinha): 这道标志性的巴西小食外形呈金黄色泪滴状，内馅是鸡肉丝和奶油土豆泥。炸至完美酥脆，每一口都令人无法抗拒。
• 帕斯特尔 (Pastel): 类似于馅饼，这些油炸糕点填充着各种食材，例如奶酪、牛肉碎或蔬菜。选择甜味或咸味馅料，在旅途中享用美味小吃。
• 阿卡拉热 (Acarajé): 阿卡拉热是真正的非洲巴西美食，由油炸黑眼豆饼组成，口感丰富。传统上配以瓦塔帕（奶油虾浓汤）和卡鲁鲁（花生酱搭配罗勒叶），是一种独特而美味的体验。

甜点:

• 布里加迪罗 (Brigadeiro): 这道受欢迎的巴西巧克力松糕是由炼乳、可可粉和黄油制成的，揉成一口大小的小球，通常被裹上糖屑或切碎的坚果。这是在狂欢节期间满足你甜食渴望的完美点心。
• 贝胡 (Beiju): 这些薄玉米饼是巴西菜肴的主食，尤其是在狂欢节庆祝活动中。配以奶酪、蜂蜜或番石榴酱等各种馅料，它们提供了一种独特而令人满意的味觉体验。
• 昆迪姆 (Quindim): 这道奢侈的蛋黄布丁由蛋黄、糖、椰奶和太古淀粉制成，烘烤至金黄色。其奶油质地和微妙的甜味使其成为受大众欢迎的点心。

解渴:

• 凯普里尼娜 (Caipirinha): 巴西的国粹鸡尾酒，凯普里尼娜混合了蔗糖烈酒、柠檬汁和糖。这是在狂欢节炎热夏季降温的完美饮品。
• 巴蒂达 (Batida): 这种多功能鸡尾酒可以用百香果、芒果或菠萝等各种水果制作，加入蔗糖烈酒或伏特加和少许糖调制。

额外提示: 不要忘记尝试当地街头摊位提供的“塔皮奥卡” - 一款美味的类似薄饼的小吃，里面装满了甜味或咸味食材。

狂欢节是放纵的时候，让你的味蕾探索巴西充满活力的风味吧！从美味小吃到诱人的甜点和清爽鸡尾酒，每个人都能在这次难忘的庆祝活动中找到乐趣。

体验里约热土的节奏：必尝狂欢节美食与饮品

巴西狂欢节不仅是色彩鲜艳的服装和动感的桑巴音乐，更是感官盛宴！空气中弥漫着兴奋的气氛，源于丰富美味的食物和饮料。

无论你在街上传唱整晚或从舒适的桑巴学校观看狂欢，这些必尝狂欢节美食都会挑逗你的味蕾，让你欲罢不能：

街头小吃:

• 柯西尼亚 (Coxinha): 这道标志性的巴西小食外形呈金黄色泪滴状，内馅是鸡肉丝和奶油土豆泥。炸至完美酥脆，每一口都令人无法抗拒。 想象一下，在里约热土热闹的街头巷尾，你走过熙熙攘攘的人群，闻到那诱人的香气，眼前出现了一摊小贩，他正用娴熟的手艺将一个个金黄色的柯西尼亚炸至酥脆。你忍不住凑上前去，咬上一口，鸡肉丝和奶油土豆泥的完美结合，带着淡淡的胡椒香，在你的味蕾上跳动着欢快的节奏。

• 帕斯特尔 (Pastel): 类似于馅饼，这些油炸糕点填充着各种食材，例如奶酪、牛肉碎或蔬菜。选择甜味或咸味馅料，在旅途中享用美味小吃。 如果你想尝试更多不同的口味，可以选择各式各样的帕斯特尔。有人会选用奶酪馅料，一口咬下，浓郁的奶香与酥脆的外皮交织在一起，带来一种极致的享受。也有些人选择牛肉碎馅料，那肉汁丰富的口感和淡淡的酱香，让人回味无穷。

• 阿卡拉热 (Acarajé): 阿卡拉热是真正的非洲巴西美食，由油炸黑眼豆饼组成，口感丰富。传统上配以瓦塔帕（奶油虾浓汤）和卡鲁鲁（花生酱搭配罗勒叶），是一种独特而美味的体验。 在里约街头，你可能会看到一些小摊位正在制作阿卡拉热。他们会将黑眼豆研磨成泥状，放入模具中油炸，然后加入瓦塔帕和卡鲁鲁，这两种不同的酱料为阿卡拉热带来了丰富的层次感。

甜点:

• 布里加迪罗 (Brigadeiro): 这道受欢迎的巴西巧克力松糕是由炼乳、可可粉和黄油制成的，揉成一口大小的小球，通常被裹上糖屑或切碎的坚果。这是在狂欢节期间满足你甜食渴望的完美点心。 在里约街头巷尾，你可以看到许多小摊贩出售布里加迪罗。这些巧克力松糕颜色诱人，香气扑鼻，咬上一口，浓郁的巧克力味和淡淡的奶香，让人欲罢不能。

• 贝胡 (Beiju): 这些薄玉米饼是巴西菜肴的主食，尤其是在狂欢节庆祝活动中。配以奶酪、蜂蜜或番石榴酱等各种馅料，它们提供了一种独特而令人满意的味觉体验。 当你在里约的餐厅里品尝贝胡时，你会发现不同的搭配方式。有些人喜欢用奶酪填充贝胡，带来咸香的味道；也有人选择蜂蜜或番石榴酱，增添甜蜜和酸味。

• 昆迪姆 (Quindim): 这道奢侈的蛋黄布丁由蛋黄、糖、椰奶和太古淀粉制成，烘烤至金黄色。其奶油质地和微妙的甜味使其成为受大众欢迎的点心。 在里约狂欢节期间，昆迪姆经常出现在各种庆祝活动中。当你咬上一口，细腻的口感和清甜的味道，会让你感受到巴西文化的丰富魅力。

解渴:

• 凯普里尼娜 (Caipirinha): 巴西的国粹鸡尾酒，凯普里尼娜混合了蔗糖烈酒、柠檬汁和糖。这是在狂欢节炎热夏季降温的完美饮品。 当你走在里约的狂欢节街头，你会看到许多酒吧和餐馆都在出售凯普里尼娜。这杯清爽的鸡尾酒，可以帮你驱散夏日的酷暑，让你尽情享受狂欢节的欢乐气氛。

• 巴蒂达 (Batida): 这种多功能鸡尾酒可以用百香果、芒果或菠萝等各种水果制作，加入蔗糖烈酒或伏特加和少许糖调制。 在里约的街头小摊位上，你可能会看到一些人在出售各种口味的巴蒂达。这杯色彩缤纷的鸡尾酒，可以让你体验到巴西水果的丰富风味。

额外提示: 不要忘记尝试当地街头摊位提供的“塔皮奥卡” - 一款美味的类似薄饼的小吃，里面装满了甜味或咸味食材。

狂欢节是放纵的时候，让你的味蕾探索巴西充满活力的风味吧！从美味小吃到诱人的甜点和清爽鸡尾酒，每个人都能在这次难忘的庆祝活动中找到乐趣。